Закарпатці – запасливі люди. До новорічного свята, під час якого приходять численні гості, готують різноманітні страви та в достатній кількості. Тож господині, заздалегідь заготовлюють продукти. Для цього відстежують різноманітні акції в супермаркетах та стоптують чоботи в пошуках дешевших продуктів на ринках, порівнюючи ціни.

«Карпатський об’єктив» дослідив приблизну вартість святкового кошика пересічного закарпатця.

Традиційний салат «Олів’є», без якого не обходиться новорічний стіл, цьогоріч коштує близько 95 грн: яйця – по 2,40 за штуку, ковбаса варена (0,5 кг) – до 35 грн, картопля (1 кг) – 5 грн, консервований горошок (банка) – 10,50 грн, баночка маринованих огірків (0,5 л) – від 12 грн, морква (2 шт.) – від 3,50 грн, майонез (780 г) – близько 19 грн.

Оселедець під шубою також загальноприйнятий салат на столі закарпатців, тож до вищезгаданих продуктів додаємо ще й оселедець, який сьогодні коштує від 48 грн за кілограм. Господині для закупівлі продуктів на цю страву витратять до 58 грн.

У нашому регіоні прийнято готувати ще холодець. Свиняча голова (до 0,5 кг) вартує близько 20 грн, так само й копитця, сюди ж урахуємо моркву, часник (1 шт.) – до 2 грн та спеції. Тож ця страва винесе з гаманця до 30 грн.

Не забуваємо й про шампанське. У супермаркетах саме в тренді акційні напої. Тож пляшка коштує 50–75 грн залежно від марки. Щоправда, це просто ігристе вино, купують його переважно за звичкою, що залишилася з Радянського Союзу. Гурмани цього напою обирають справжнє шампанське, але й коштує воно не дешево.

Запасаємося також мандаринами, фруктами минулого, хоча при зустрічі Року Мавпи вони, як і решта заморських дарів, обов’язково мають бути на столі. Тож за кілограм помаранчевих віддамо від 30 грн.

Хто не в змозі відмовитися від ікри (або її близького замінника), витратить на баночку від 50 грн і вище залежно від якості.

Звісно, закарпатці додадуть до цього скромного новорічного списку ще купу різноманітних продуктів та страв, а також алкогольні напої, крім шампанського, яких ми не враховували. Але незважаючи на це, усі намагатимуться економити. Тому вдалих покупок, хороших акцій у магазинах та веселого Нового року.

Тож скромний святковий стіл для пересічного закарпатця коштуватиме від 450 грн, що порівняно з минулим роком на 20–40 % дорожче.

Марія КЕСЛЕР